清澈的凉水南瓜汤是道守旧的回民小吃，浓厚的肉汤配上延荽的花香，再配上腐母乳和花椒油，真是令人一唱三叹！（回民小吃还会有：馓子、切糕、羊杂汤还可能有：驴打滚、艾窝窝、栗子糕、豌豆黄、面茶、糖卷果、羊肉粒、爆肚、羊肉罩饼、牛肉串、羊杂碎、手抓肉、油香、面果子、羖肉泡馍卡塔 尔（阿拉伯语：قطر‎。

腐乳又称水豆腐乳，是中华流传上千年的特色古板民间美味山珍海错，因其口感好、淀粉高，闻起来有股臭，吃上去极度的馥郁十分受中中原人民共和国老百姓及东东亚地区人民的心爱，是黄金年代道经久不衰的美酒佳肴。从前都以会去超市内部去买一些瓶装的水豆腐乳那吃着真是香啊，不过自从二个厨子朋友教了三个主意给作者，就每二31日在家做了。

美食杰食物材料原料 腐乳（红）的做法

腐乳日常分为青方、红方、白方三大类。在那之中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“木樨”、“五香”等属“白方”。

别名：南乳、酱豆腐
家庭自制豆腐乳：一斤豆腐做一大罐，干净又好吃邻居看见都抢着吃 。采纳提醒：每一回小半块

意气风发、清澈的凉水豆花汤的食物的材料和调味剂：

快冬季的时候做一大罐，拔尖下饭，不想做菜的时候来点那个，美味极了啊。

腐乳（红） 介绍：

腐乳又称水豆腐乳，是用大芦粟、黄酒、大麦酒、红曲等原料掺杂制成的，北方称红酱水豆腐，南方则多称为南乳。是腐乳中的一大类成品。。水豆腐乳体系比较多，大都口味必赢亚洲56官网，美味，有除腥解腻的功效，适于佐餐或作调料，如火锅调料等。
腐乳平时分为青方、红方、白方三大类。个中，臭水豆腐属“青方”；“大块”、“红辣”、“玫瑰”等酱腐乳属“红方”；“甜辣”、“木樨”、“五香”等属“白方”。南乳表面鲜深绿或紫青绿，切面为黄碧绿，滋味鲜美，风味独特，为常用的烹饪调味品。成立南乳的原料是以芋类（Collocasia sp.卡塔 尔（阿拉伯语：قطر‎为主。先将原料切成小块发酵，并在再发酵时以温州料酒作汤料，再用意气风发种浅珍珠红天然色素（红曲卡塔尔作为着色剂，使产物的表面呈棕色。
南乳的成份亦含有非常多的血红蛋白，但少用于佐餐，多作为烹饪菜肴的佐料。
腐乳的花色众多，除常用的白腐乳和红腐乳外，盛名的有嘉兴腐乳，广陵腐乳、克东腐乳、多瑙河的霉香腐乳和花椒腐乳。至于臭水豆腐，亦归于腐乳的大器晚成类产物，但臭豆水豆腐作副食物供有此嗜好的人食用，不作调料使用。
南乳中参与了红谷米发酵,所以汁是辛卯革命的。水豆腐乳以色正、形状井井有条、材质细腻、一点差别也没有味者为佳品。

羊排1公斤；姜4片；八角2个；香叶3－4片；小茴香1汤匙；豆腐乳；香菜；辣椒油。

腐乳（红卡塔尔 营养解析：

1. 腐乳中木质素B族的含量很丰裕，常吃不仅可以够补充血红蛋白B₁₂，还是能幸免老年性痴呆；
2. 腐乳包含植物蛋氨酸，经过发酵后，生物素分解为种种泛酸，又发生了酵母等物质，故能增加食欲，辅助消食；

1. 腐乳还富含钙、磷等乙酰胆碱；
   4. 腐乳发酵时便于被原生生物污染，水豆腐坯中的甲状腺素氧化分解后会爆发含硫的化合物，过多食用将对骨血之躯发出不良影响。

附生龙活虎：八角是八角谷香科、八角属的意气风发栽种物。

腐乳（红卡塔 尔（阿拉伯语：قطر‎ 相关性群：

诚如人群均可食用，高血压、心血管病、痛风、肾病病者及消化系统溃疡病人慎食。

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松木，树冠塔形，星型或纺锤形；树皮深深血牙红；枝密集。叶不次序分明互生，倒卵状星型，倒披针形或纺锤形；正糙果3-十一月吐放，9-7月果熟，春糙果8-四月开放，翌年3-八月果熟；花米红至鼠灰色，单生叶腋或近顶生；果梗长20-56分米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。

豆腐乳

八角果为有名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳麻油，是创造化妆品、甜香酒、白酒和食物工业的尊敬原料。

原料：

附二：腐乳又称水豆腐乳，是中华流传上千年的表征守旧民间美酒珍羞美味，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃上去特别的川白芷备受中华夏族民共和国普通百姓及东东亚地区人民的心爱，是意气风发道经久不衰的美味的吃食。

豆腐 750克

腐乳日常分为青方、红方、白方三大类。此中，臭水豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。“甜辣”、“丹桂”、“五香”等属“白方”。

盐 适量